01易实现标准化

餐饮标准化是全球餐饮行业的标准,很多圈内餐饮界大咖纷纷抱怨中餐的烹饪方式很难实现标准化,因此阻碍了品牌的发展,也因此不能诞生麦当劳这样的餐饮巨头。火锅是中餐里最容易实现标准化的烹饪方式,味道容易复制,适合连锁加盟发展。

02消费基础牢固

火锅不像新兴的餐饮项目那样需要时间的考验。他有着上千年的文化,且一直被大家公认为最适合聚会聊天的饮食方式,红红火火的寓意不仅受到所有中国人的青睐,更已经在国外刮起了一阵“中国红”的旋风。

03不繁琐 成本低

火锅特有的烹饪方式决定了它无论从时间上,操作流程上,甚至工作量上都要远远简单于中餐炒菜。没有复杂的操作流程,材料和加工过程的简单本身就是成本的节省,一年可以省下来的费用够你再开一个火锅店的了 。

04绿色烹饪方式

比起“煎炒烹炸”的高热量不健康的烹饪方式,火锅最为被全世界公认的最健康的中餐烹饪方式。在三锅赋,看似简单的涮,吃到的不仅是食材本身的味道,还吃到的是绿色和健康。

重庆江津店关二哥主题火锅

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